Ouvrier agroalimentaire (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un agent de production agroalimentaire expérimenté en salaison et saumurage pour notre client situé à Boulogne sur mer.

Vos missions

SALAGE PAR SAUMURAGE:

- Vérifier la température avant de travailler les produits

- Préparer les saumures

- Charger les cuves de saumures

- Décuver les produits saumurés

- Placer les produits en chambres froide

- Assurer la traçabilité

- Nettoyage et désinfecter la salle et le équipements...

SALAGE AU SEL SEC:

- Vérifier la température avant de travailler les produits

- Saler manuellement le saumon

- Planifier le dessalage et dessaler les filets

- Placer les filets sur les racks

- Assurer la traçabilité

- Nettoyage et désinfecter la salle et le équipements...

Polyvalence sur d'autres postes si nécessaire.