Pâtissier (H/F)

Je recrute pour une entreprise de restauration collective, en création de poste suite ouverture de site, un Pâtissier H/F en CDI

MISSIONS :

Rattaché(e) au Chef Gérant et intégré(e) à une équipe de 10 personnes, vous assurez chaque nuit la production des desserts servis à nos convives le lendemain.

Vos missions :

• Réaliser des pâtisseries maison variées : desserts traditionnels, entremets, snacking sucré, desserts à thème selon les animations du site.
• Produire environ 150 à 160 portions par nuit, réparties sur 2/3 références différentes chaque jour.
• Effectuer le dressage individuel à l'assiette, en vitrine, avec un soin apporté à l'esthétique et à la qualité gustative.
• Travailler en binôme avec l'agent en charge du service de nuit (sur les temps de forte affluence), puis passer en pleine autonomie sur votre partie pâtisserie.

MODALITÉS DU POSTE :

Travail de nuit

Un week-end sur deux

Salaire de 2600/2700 brut *13 mois + primes