Plongeur/ Barback Polyvalent H/F

Le Chef Mauro Colagreco renforce son équipe à Saint-Tropez et recherche un(e) Plongeur / Barback polyvalent(e).

Rejoignez un projet exigeant, passionné et créatif, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la Méditerranée.

Missions principales

Plonge

• Assurer la plonge manuelle et machine : vaisselle, verrerie, batterie et ustensiles

• Nettoyer et ranger la plonge, les postes de travail et les espaces de stockage

Bar

• Approvisionner les postes de bar (boissons, glace, verrerie, consommables) et les maintenir en ordre

• Assurer la mise en place et la propreté du bar

• Soutenir l’équipe pendant le service et répondre aux demandes des clients avec efficacité et courtoisie

Au quotidien

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) et des procédures internes

• Garder une présentation irréprochable et participer aux pratiques durables de la maison

• Renforcer ponctuellement les autres services selon les besoins

Profil recherché

• Sens du service, esprit d’équipe, flexibilité et attitude positive

• Dynamisme, autonomie, fiabilité et ponctualité

• Bonnes aptitudes de communication et capacité à travailler sous pression

• Capacité à manipuler des charges jusqu’à 22 kg et à travailler dans des espaces parfois encombrés

• Une expérience en restauration ou en hôtellerie et une connaissance des normes d’hygiène sont un atout

Conditions

• CDI à temps plein - logé

• Prise de poste : immédiate

Avantages

• Mutuelle d’entreprise Alan

• Restaurant d’entreprise

• Formation encouragée

• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

• Cadre de vie et de travail exceptionnel