Poissonnier (H/F)

Toute l'équipe de la Poissonnerie s'est préparée pour accueillir un alternant afin de lui apprendre à fabriquer de bons produits, et partager ses astuces pour satisfaire la clientèle. Avec nous, vous apprendrez non seulement la fabrication de bons produits, mais aussi la commercialisation, ainsi que les techniques commerciales et sanitaires pour exercer votre future profession avec un haut niveau d'exigence.

Vous participerez aux missions suivantes :

• Apprendre les techniques de préparation des poissons et fruits de mer

• Mettre en scène le rayon, les produits et valoriser leur fraîcheur

• Appliquer l'affichage légal (conformité affichage prix, traçabilité)

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil

• Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage, la cuisson

• Maintenir le rayon attractif et propre

  Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie.
  
  Vous serez accompagné tout au long de votre formation par le responsable poissonnerie qui veillera à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettra les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités