Responsable d'exploitation viticole (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un Responsable Silo pour notre site de Mernel. Ce site, à taille humaine, est majoritairement géré en autonomie, avec un renfort ponctuel en période de collecte.

Vous serez au cœur des opérations de réception, de stockage et d'expédition des céréales, dans un environnement technique, rythmé par la saisonnalité des récoltes.

Vos missions :

1. Réception, conservation et expédition des grains :
- Accueillir les agriculteurs et transporteurs pour réceptionner les matières premières
- Effectuer les pesées, prélèvements et analyses dans le respect des normes qualité et sécurité
- Garantir la traçabilité des mouvements via le logiciel métier
- Réaliser les opérations de stockage et ventilation
- Préparer les expéditions en lien avec le service logistique.

2. Suivi administratif :
- Suivre l'état des stocks et documenter les opérations (volumes, anomalies, incidents…)
- Assurer la conformité documentaire selon les procédures internes (HACCP, traçabilité, etc.).

3. Maintenance et sécurité du site :
- Réaliser la maintenance de 1er niveau des équipements
- Veiller à la propreté et au bon état général du site, intérieur comme extérieur
- Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité.

4. Gestion du stock Agrofourniture :
- Préparer les commandes et servir les adhérents
- Assurer la gestion des stocks.