Responsable / Directeur de production (H/F)

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique... dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Rungis recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable Adjoint de Production dans le secteur de la fromagerie (H/F) basé à Morangis (91420).
En collaboration directe avec le Responsable de Production, vous participez à la gestion et à l'organisation de la production fromagère. Vous contribuez à garantir la qualité des produits, la sécurité des opérations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales seront :
- Assister dans la supervision et le pilotage des activités de production quotidienne

- Manager et animer une équipe de production en veillant à la motivation et au respect des consignes

- Contrôler la qualité des produits et assurer la conformité aux normes HACCP et BPF

- Participer à l'optimisation des process, de la gestion des flux et des stocks

- Veiller au respect des règles de sécurité et des procédures internes

- Contribuer à la gestion administrative liée à la production (pointages, rapports, suivi des indicateurs)

- Collaborer avec les services supports (qualité, maintenance, logistique) pour garantir un fonctionnement fluide