Responsable équipes agro-alimentaire (H/F)

Vous avez une solide expérience du secteur agroalimentaire et vous souhaitez relever un nouveau défi opérationnel et managérial ? Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine, ancrée sur son territoire et reconnue pour son savoir-faire ? Ce poste pourrait bien être la suite logique de votre parcours.

Dans le cadre d'un départ en retraite à venir, nous recherchons un(e) Responsable Abattoir pour piloter le fonctionnement quotidien des activités de l'abattoir de la réception des animaux jusqu'à la découpe finale ( multi espèces : porcs et bovins).

Rattaché(e) au Directeur Technique, vous serez garant(e) de la bonne exploitation des installations, du respect des normes sanitaires et réglementaires, et de la qualité des produits livrés aux clients.

Vos principales missions :

• Assurer le bon déroulement des activités d'abattage et de découpe au quotidien.
• Participer activement aux opérations de production : réception des animaux, découpe après abattage, contrôle, traçabilité.
• Mettre en place et suivre les modes opératoires normalisés (MON) et les contrôles sanitaires (prélèvements, audits internes…).
• Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des services vétérinaires, administrations et clients.
• Garantir la satisfaction client, la qualité sanitaire et la traçabilité des produits.
• Optimiser l'outil de production : gestion des plannings, consommation énergétique, gestion des déchets.
• Proposer les besoins budgétaires, participer à l'élaboration et au suivi des coûts.
• Encadrer et animer une équipe de 4 agents : plannings, remplacements, formation et suivi annuel.
• Intervenir en appui aux équipes et assurer la continuité de l'activité en cas d'urgence.
• Assurer la fonction de Responsable Protection Animale (RPA) et garantir le respect du bien-être animal.