Responsable Hôtellerie Restauration F/H

La Résidence Duquesne dispose d’un emplacement privilégié au cœur du 6ème arrondissement, accessible depuis l’arrêt de métro Massena. Faisant partie des établissements lyonnais de renom, il accueille 87 résidents avec des prestations hôtelières de haut standing et offre une prise en soin de grande qualité.

Découvrez notre résidence : https://omeris.com/residence/residence-duquesne/

Notre résidence recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H à temps plein en CDD de 3 mois renouvelable.
Le poste est à pourvoir immédiatement.

Rattaché(e) à la Directrice d’établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents. 

En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et l'animation du projet d’établissement, au développement commercial, à la vie sociale et à l'amélioration continue des process de la résidence.

A ce titre, vous serez amené à : 

• Manager l'équipe hotellière (ASH, serveur(se)s, lingère(e)s) composée d'une quinzaine de personnes)

• Organiser la répartition et le contrôle des tâches

• Gérer et optimiser le planning de l'équipe

• Veiller à la propreté de la résidence (chambres, espaces de vie...) conformément aux exigences du réseau

• Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence

• Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge et de produits d’entretien et assurer les réapprovisionnements auprès des fournisseurs référencés

• Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résident
  

Diplômé d'un Bac+2/3 dans l'Hôtellerie, Restauration, vous avez au moins 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire, idéalement acquise au sein d'un environnement hôtelier ou médico-social.

Vous savez organiser un planning et gérer des prestataires.

Rigoureux, fiable, vous avez développé le sens du détail, le sens du service clients et la capacité à travailler en équipe.

REJOIGNEZ-NOUS ET…

✅Evoluez dans un environnement bienveillant : Vous aurez le temps nécessaire de réaliser un accompagnement privilégié auprès des résidents

✅ Travaillez dans une entreprise à taille humaine : où les managers sont accessibles et disponibles.

✅Développez vos compétences avec DECIMA, notre organisme de formation. Vous vous pourrez vous former tout au long de votre parcours chez nous !

🟢 Nos avantages

• Cadre au forfait jour : vous disposez d’une autonomie dans l’organisation de votre emploi du temps et comptez parmi vos avantages 10 à 12 jours de RTT par an

• Des repas équilibrés et cuisinés sur place pour moins de 4€

• Un CSE d’établissement

🟢 Notre promesse : un processus de recrutement transparent et réactif !

✔️ ETAPE 1 : Entretien RH sous 48h 

✔️ ETAPE 2 : Entretien sur site avec le Directeur de la résidence sous 1 semaine 

✔️ ETAPE 3 : Entretien final avec la Direction Hôtellerie-Restauration et la DRH sous 2 / 3 semaines