Second de cuisine (H/F)

Salary :

€15.02 hourly

Compagnie : Synergie

Type d'emploi : À plein temps

Chambéry (73)

Nombre de candidats

000+

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Description de l'emploi - Second de cuisine (H/F)

Durant cette mission, vos missions seront les suivantes :
- Seconder le chef de cuisine ;
- Préparer les commandes ;
- Participer à l'élaboration des menus et créer des recettes ;
- Evaluer la quantité et la qualité nécessaire des matières premières et des produits finis en fonction de la production à assurer ;
- Assurer l'organisation des postes de travail, des matériels et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP) ;
- Encadrer une équipe, donner des conseils et des directives de production et de service.

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