Second de cuisine (H/F)

Vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine en soutenant le chef dans la préparation et l'organisation des repas.

• Assister le chef dans la création des menus tout en respectant les normes établies.
• Gérer les commandes de matières premières et vérifier leur qualité à la réception.
• Superviser et diriger l'équipe de cuisine lors de l'absence du chef.
• Assurer la bonne tenue de la cuisine en veillant à la propreté et à la sécurité alimentaire.
• Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats selon les exigences du chef.
• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes pour enrichir la carte et offrir une expérience culinaire exceptionnelle.