Second responsable de salle H/F

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, nous comptons 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie !

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées et les parcours qui évoluent. Les talents, on les repère, on les accompagne et on leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta !

Notre établissement lillois recherche aujourd’hui un Second Responsable de salle H/F pour rejoindre la squadra !

Vos missions

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience Tripletta.

• Superviser et animer l’équipe pendant le service, en lien avec le Responsable de salle.

• Veiller à la qualité du service, à la satisfaction client et au bon fonctionnement de la salle.

• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

• Assurer les ouvertures et fermetures, ainsi que le suivi des caisses.

• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.

• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards Tripletta.

• Être un véritable relais du Responsable de salle et assurer son remplacement en son absence.

• Participer à la vie du restaurant et être force de proposition pour faire évoluer l’équipe et l’expérience client.

Profil recherché

• Vous avez une expérience confirmée en restauration et une première expérience en management.

• Vous avez le sens du service, du leadership et un excellent relationnel.

• Vous êtes organisé(e), réactif(ve), autonome et aimez travailler en équipe.

• Vous savez fédérer une équipe et garder votre énergie même pendant les gros services.

• Vous avez une vraie fibre commerciale et aimez prendre des initiatives.

• Une langue étrangère et des connaissances en œnologie ou mixologie sont un plus.

• Vous souhaitez évoluer au sein d’un groupe en plein développement.

Informations complémentaires

• Contrat : CDI – 39h/semaine

• Rémunération : 1 900 € nets/mois

• Planning : 2 journées en coupure / 3 journées en continu

• Avantages : repas offert chaque jour travaillé

• Variable : primes sur objectifs + partage des tips au pot commun

• Réduction : -15 % sur votre addition en dehors de vos heures de travail

Envie de prendre des responsabilités et de grandir avec la famiglia Tripletta ? Rejoins-nous !