Second(e) de cuisine Hiver 2026-2027 F/H

Description de l'entreprise

L’Hôtel Le V**** de Vaujany situé sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez, est un véritable havre de paix. Il offre :

• 
  
  
  
  • 25 chambres élégantes et chaleureuses
  
  
  • Un Spa Pure Altitude
  
  
  • Une table bistronomique et raffinée
  
  
  • Un bar/lounge cosy
  
  
  • 2 Chalets**** avec 17 appartements
  
  
  
  

Découvrez notre univers :

ida-restaurant.fr

Hôtel le V**** de Vaujany

Description du poste

Pour la saison Hiver 2026/2027 (et peut-être au-delà si affinité !), nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre l’équipe de notre restaurant Bistronomique IDA , environ de 60-80 couverts par dîner

Missions :

Sous la direction de notre Chef de Cuisine :

• Superviser la brigade aux côtés du Chef


• Assurer le Production et l’envoi des plats


• Assurer la qualité, la régularité et le dressage des assiettes


• Manager les Fournisseurs aux côtés du Chef,


• Veiller au bon entretien du matériel et des locaux


• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Profil recherché :

• Diplômé(e) en hôtellerie/restauration


• Expérience significative (minimum 3 ans) dans un poste similaire


• Passion pour la cuisine et le travail bien fait


• Esprit d’équipe, rigueur et réactivité


• Bonne gestion du stress et du rythme saisonnier


• Discrétion, ponctualité, assiduité

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Une ambiance de travail conviviale et professionnelle


• Un établissement élégant et reconnu, à taille humaine


• Un cadre de vie exceptionnel en montagne

Conditions :

• Contrat 42h/semaine


• 2 jours de repos hebdomadaires


• Poste logé en chambre individuelle au sein d'une colocation


• Nourri pendant les heures de travail


• Salaire : 2 800€ à 3200€ brut/ mois selon expérience et profil.

Réf: 20bbc859-bb52-41c3-ba8f-9cbb62eff902