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Réalise des analyses, des essais pour définir les caractéristiques physiques, chimiques, microbiologiques et biotechnologiques des produits.
Organise les prélèvements des échantillons pour le suivi - la traçabilité de la production.
Forme le personnel entrant aux règles d'hygiène de l'agro-alimentaire
Vérification du bon fonctionnement des balances, des équipements de laboratoire, des détecteurs de métaux.
Réalise les audits en collaboration avec les auditeurs externes
BAC +2 technicien laboratoire / qualité
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