Traiteur-charcutier (H/F)

Véritable Adjoint(e), vous travaillerez en binôme avec le responsable du rayon charcuterie/ traiteur de la structure.

Vous avez un véritable goût pour les produits de charcuterie et traiteur et vous souhaitez exprimer votre potentiel dans le secteur alimentaire traditionnel ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions principales :

Préparation culinaire :

o Partager votre passion pour la cuisine et préparer les produits et recettes au sein de l'atelier artisanal

o Création de nouvelles recettes

o Travailler la préparation (recettes, préparation, goût et décors), la fabrication et le conditionnement des plats préparés

Gestion et développement du rayon :

o Participer à la mise en valeur du rayon, en composant la vitrine et valoriser les produits en fonction des nouveautés et des saisons

o Transformer votre rayon en un véritable lieu appétissant pour stimuler notre dynamique commerciale.

o Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

o Suivre les indicateurs de performance et ajuster les actions pour atteindre les objectifs fixés.

Hygiène et Traçabilité:

o Vous êtes garant du respect des processus d'achat, de vente et de qualité

o Veiller scrupuleusement au respect des règles de conservation, d'hygiène, et de sécurité alimentaire.

o Relation client :

o Assurer un accueil de qualité et une satisfaction client optimale.

o Vous veillez à la fidélisation, au développement de nouveaux clients et surveillez le marché

o Proposer des idées novatrices pour séduire la clientèle et dynamiser les ventes.

o Respect des règles d'affichages, remplissage des rayons, propreté et bonne tenue de l'ensemble des locaux et extérieurs

Poste en CDI à pourvoir, dès que possible

· Salaire entre 2050€ brut mensuel

· 13ème mois

· Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement (équivalente à 16- 17 mois de salaire)

· Avantages salariés sur les courses personnels

· Temps complet - 36h45 hebdomadaire

· Statut : Employé(e) avec évolution possible en agent de maitrise au terme d'une année

· Mutuelle, Prévoyance

· CSE