Aide Économe F/H

Description de l'entreprise

La renaissance d’un mythe. Scène iconique et alternative de Paris, le Bus Palladium fait vibrer les nuits de Pigalle depuis des décennies. En pleine métamorphose, ce lieu mythique du rock devient un véritable espace de vie et de fête, toujours ancré dans la musique. Derrière cette renaissance, Studio KO (Musée Yves Saint Laurent Marrakech, Chiltern Firehouse) réinvente le lieu en un boutique-hôtel 5* audacieux, préservant son âme brute et radicale. Plafonds à nu, murs en liège : une esthétique authentique et sensuelle, inspirée de l’hédonisme des années 60. Avec 35 chambres et une suite spectaculaire « Suite Dali » de 60 m2, le Bus Palladium accueillera aussi bien les voyageurs que les artistes venant se produire sur scène. Un club - salle de concert fera vibrer Pigalle, perpétuant l’ADN avant-gardiste et populaire du lieu. Au dernier étage, un rooftop offre une vue imprenable sur tout Paris.

Description du poste

Pour un stage d'une durée de 3 à 4 mois.

Sous la responsabilité du Responsable Econome, vos missions seront les suivantes :

• Réception des marchandises : cadrage entre bon de commande et bon de livraison. Contrôler le poids de la marchandise entre la réalité et ce qui est facturé. Contrôle de la qualité des produits. Prise de température produits et camion. Tamponner et signer bon de livraison fournisseur.


• Rangement des marchandises : Respecter la méthode FIFO pour les produits avec des DLC ou DLUO. Respecter l’organisation de rangement.


• Décartonnage


• Transferts inter-service : Préparer les commandes destinées à être livrées aux différents services de l’hôtel. Suivre le planning de transfert par rapport aux différents services.


• S’assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres


• Suivi quotidien des températures des chambres froides.


• Commandes : Après avoir livré les marchandises dans les services, reporter au responsable économe s’il y a des commandes à faire par rapport aux différents pare stock.


• Participer à l’inventaire fin de mois.

Profil recherché

• Étudiant en hôtellerie-restauration, logistique ou gestion.


• Rigoureux, organisé et autonome.


• Esprit d'équipe et bon relationnel.


• Sens de l'observation et du détail.


• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.


• À l'aise avec la manutention et le travail sur le terrain.

Réf: c251e164-614c-481e-accd-e8298afb922f