Dans le cadre de son développement, un établissement spécialisé dans la restauration rapide et le coffee shop recrute un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager.
Vous intégrerez une équipe dynamique au sein dâun concept convivial, orienté service client et performance commerciale.
Vos missions
En appui au responsable dâétablissement, vous participerez activement à la gestion quotidienne du point de vente :
- Encadrer et animer lâéquipe en service
- Participer à lâorganisation des plannings
- Veiller à la qualité de lâaccueil et de lâexpérience client
- Suivre les indicateurs de performance (CA, panier moyen, objectifs)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Veiller au respect des normes dâhygiène et de sécurité
- Contribuer à la mise en place dâactions commerciales locales
Assurer lâouverture et/ou la fermeture du point de vente
Pourquoi rejoindre cette structure ?
- Un environnement jeune et stimulant
- Des missions responsabilisantes
- Une montée en compétences rapide en management
- Une expérience terrain concrète et valorisante
Profil
Vous préparez un Bachelor ou un Master dans le domaine du commerce, du management ou de la gestion.
Vous êtes :
- Dynamique et réactif(ve)
- Ã lâaise avec la relation client
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Doté(e) dâun esprit dâéquipe
- Motivé(e) par les responsabilités et le management
Une première expérience en restauration ou en vente est un plus, mais nâest pas obligatoire.
Informations contractuelles
Poste à pourvoir en alternance, dans le cadre du Parcours Global ECM (24 mois) ou du Mastère Manager du Marketing et de la Relation client (24 mois) à l'ECM de Nancy.
