Alternance - Affaires réglementaires (H/F)

Poste

Dans un contexte d’évolution réglementaire constante et porté par une forte ambition de croissance à l’international, l’entreprise St Michel recherche un(e) alternant(e) en affaires réglementaires.

Au sein du service Qualité centrale, vous serez rattaché(e) à la Direction Qualité – Législation alimentaire.

Basé au siège, ce pôle collabore étroitement avec les équipes marketing, R&D et qualité afin de garantir la conformité réglementaire des produits St Michel. 

Vous serez amené(e) à intervenir sur les différentes activités du service :

Fournir à St Michel les informations réglementaires applicables :

• Anticiper l’entrée en vigueur de nouveaux textes grâce à une veille réglementaire.
• Développer et mettre à jour des outils facilitant l’accès à la réglementation pour les différents services de l’entreprise (charte d’étiquetage, synthèses réglementaires, briefs étiquetage export).
• Vérifier l’exportabilité des matières premières et des produits St Michel vers les pays du grand export.

Conseiller, former et sensibiliser à la réglementation alimentaire :

• Assurer le support des équipes marketing pour le développement de nouveaux produits.
• Former les équipes (marketing, R&D, etc.) à la réglementation. Dans une logique d’amélioration continue, sensibiliser en permanence les collaborateurs à la réglementation alimentaire.
• Participer aux décisions de positionnement en élaborant des argumentaires étayés par des analyses.
• Être le référent pour la déclaration produit et utiliser un PLM afin de garantir la bonne application de la réglementation.

Reporter les risques sanitaires :

• Suivre les alertes et réaliser un premier niveau d’analyse.
• Tenir à jour la base de données des alertes.

Profil recherché

De formation ingénieur en agroalimentaire, dans un cursus spécialisé en qualité et/ou en affaires réglementaires, vous êtes à la recherche d’un contrat d'apprentissage pour la rentrée prochaine.

Vous disposez de solides connaissances scientifiques et réglementaires. Vous maîtrisez les processus industriels de production en industrie agroalimentaire.

Votre capacité à lire et interpréter des textes de loi, votre esprit d’analyse ainsi que votre aptitude à rendre accessibles des éléments complexes vous permettront d’être à l’aise dans vos missions.

Vous êtes également à l’aise avec l’anglais, notamment à l’écrit.

Poste en alternance à pourvoir à partir de septembre 2026, pour une durée de 1 à 2 ans.

Poste basé au siège social à Contres (25 min de Blois, 1 h de Tours et d’Orléans).

Postulez ! Promis, on ne vous mangera pas.