Alternance - Manager en restauration H/F

Dans le cadre de son développement, une enseigne de restauration située à Cormontreuil recherche un(e) manager en restauration en alternance afin de renforcer son équipe et participer au pilotage de l’activité.

Rattaché(e) au responsable de restaurant, vous serez impliqué(e) dans la gestion opérationnelle et commerciale de l’établissement, avec un objectif de performance et de satisfaction client.

Vos principales missions seront :

• Participer à l’encadrement et à l’animation de l’équipe
  


• Veiller à la qualité de l’accueil et du service client
  


• Contribuer à l’organisation du service et à la gestion des flux
  


• Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, ticket moyen, satisfaction client)
  


• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité
  


• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
  


• Contribuer à la mise en place d’actions commerciales et promotionnelles
  


• Participer au développement du chiffre d’affaires et à la fidélisation de la clientèle
  

Ce poste permet de développer des compétences en management, gestion d’un centre de profit et développement commercial.

Requirements

Benefits