Apprenti cuisine

MELT, c'est le vrai barbecue texan à Paris depuis 10 ans : viandes fumées au bois pendant des heures, brisket, pulled pork, ribs, sauces maison. Nous avons plusieurs restaurants à Paris et une équipe passionnée qui aime transmettre son savoir-faire.

Vos missions

• réaliser les mises en place, les accompagnements et les sauces maison ;
• dresser et envoyer les assiettes pendant le service ;
• respecter les règles d'hygiène (HACCP), de stockage et de traçabilité ;
• participer à la réception des marchandises et au nettoyage du poste.

Vos compétences

• Inscrit(e) ou en cours d'inscription en CAP Cuisine, BP Arts de la cuisine ou formation équivalente [préciser si 2e année recherchée] ;
• motivé(e), curieux(se), avec l'envie d'apprendre un vrai savoir-faire ;
• à l'aise dans le travail en équipe et le rythme du service ;
• ponctuel(le) et rigoureux(se).