Apprenti Cuisinier H/F/X

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Situé aux portes de Paris, l'Mercure Paris Porte d'Orléans est un hôtel 4 étoiles dynamique qui accueille chaque année une clientèle variée dans un environnement professionnel stimulant.

L'établissement dispose de 188 chambres, de 11 salles de séminaires, d'un restaurant et d'un bar. Grâce à ces infrastructures, nous recevons quotidiennement des voyageurs de loisirs, des clients individuels, des entreprises ainsi que des groupes dans le cadre d'événements professionnels et de congrès (MICE).

Notre équipe est composée d'une cinquantaine de collaborateurs aux profils variés, qui partagent les mêmes valeurs : sens du service, esprit d'équipe, professionnalisme et convivialité.

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer le Mercure Paris Porte d'Orléans, c'est découvrir les différents métiers de l'hôtellerie-restauration au sein d'un établissement à taille humaine où l'apprentissage et la transmission occupent une place essentielle.

Nous accordons une attention particulière à l'accompagnement des étudiants, stagiaires et alternants afin de leur permettre de développer leurs compétences dans un environnement exigeant et bienveillant.

Une restauration variée et de saison:

Notre offre de restauration est pensée pour répondre aux attentes de l'ensemble de notre clientèle, qu'elle soit de loisirs ou d'affaires.

La carte du restaurant est renouvelée deux fois par an afin de mettre en valeur des produits de saison et de proposer une cuisine adaptée aux tendances et aux attentes de nos clients.

Cette diversité permet aux étudiants de découvrir différentes facettes de la restauration hôtelière et de développer leur savoir-faire dans un cadre formateur.

Description du poste

L'équipe cuisine du Mercure Paris Porte Orléans est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) cuisinier pour rejoindre son équipe en septembre 2026.

Si tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi :)

Tes missions sont les suivantes :

1. Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
2. Participe à l'élaboration de la carte
3. Organise son poste de travail en appliquant les consignes
4. Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
5. Participe aux inventaires
6. Est aussi assidu en entreprise qu'à l'école

Tu as en poche le CAP cuisine, ou le bac pro cuisine

Tu cherches une entreprise pour les deux prochaines années

Tu es motivé(e), dynamique, sérieux(se), et force de propositions alors nous t'attendons !

Ce que notre hôtel peut vous offrir :

• Un 13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
• Une rémunération variable pouvant atteindre 10% de votre rémunération annuelle
• Remboursement de transport Navigo à 50% ou accès au parking gratuitement
• Intéressement collectif (jusqu'à 2300 euros brut/an) et participation aux résultats du groupe en fonction des objectifs atteints.
• Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1300€ d'abondement par an)
• Ligne d'écoute et d'accompagnement 7/7
• Mutuelle et Prévoyance du Groupe (Mutuelle COLONNA FACILITY)
• Carte collaborateurs Heartists permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu'auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)

* certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.