Apprenti(e) Assistant(e) Gouvernant(e) F/H

Description de l'entreprise

Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

Description du poste

Sous la responsabilité de notre Gouvernant Général, l'Assistant(e) Gouvernant(e) en alternance  pourra découvrir et développer ses compétences grâce au missions suivantes :

• Coordonner et contrôler le travail des équipes en l’absence de la/le responsable d’hébergement et donc de la propreté des locaux


• Intégrer et former les nouveaux entrants dans l’équipe Housekeeping


• Participer au nettoyage des locaux destinés aux clients : maisons de location, Caveau,, Salle de séminaire, Restaurant & Bar, et parties communes


• Assurer le suivi des inventaires par maison


• Reporter les incidents techniques sur le domaine (exemple : ampoule grillées)


• Superviser la conformité et la tenue du comportement du personnel

Profil recherché

• Idéalement en cursus Hôtellerie Restauration ou Tourisme

• Esprit de service et esprit d'équipe, discrétion, rigueur et sens de l'organisation sont les qualités requises pour le poste

• Vous avez le sens du service et de la propreté


• Vous êtes réactif (ve) et efficace en vous adaptant à chaque situation dans le but de livrer la maison aux clients dans un état impeccable dans les délais prévus

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »

Idéalement en cursus Hôtellerie Restauration ou Tourisme

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