Apprenti(e) Restauration

Compagnie : 2LCollection

Type d'emploi : Stage

Paris, France

Nombre de candidats

000+

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Description de l'emploi - Apprenti(e) Restauration

Mission

Vous participerez à la gestion opérationnelle et administrative du service restauration, en vue d’acquérir les compétences nécessaires à la fonction de responsable.

Vous assurerez la satisfaction des clients, la qualité du service, et contribuerez à la rentabilité du point de vente.

Vous vous reportez au 1er maître d’hôtel et à la Responsable des Ressources Humaines.

Vos missions principales seront :

Accueillir les clients avec courtoisie, professionnalisme et disponibilité
Être attentif aux besoins des clients tout au long du service
Assurer un service fluide, rapide et soigné
Gérer les remarques et réclamations de manière constructive
Veiller à la satisfaction client et à la qualité de l’expérience globale
Participer à la mise en place de la salle et du matériel
Respecter les standards de présentation (tenue, dressage, propreté)
Maintenir un espace de travail propre, organisé et agréable
Observer et recueillir les retours clients
Signaler les anomalies impactant la qualité du service
Contribuer à l’amélioration continue des prestations
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Respecter les procédures internes de qualité et de service
Participer à la prise de commande et à l’encaissement
Contribuer à la gestion des stocks (inventaires, réassort, commandes)
Participer à l’encadrement et à la motivation de l’équipe
Assurer une bonne communication entre les services (salle, cuisine, réception)
Participer activement aux réunions journalières
Utiliser un anglais professionnel de base en situation de service
Représenter l’image et les valeurs de l’établissement
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, satisfaction client)

Cette liste est non exhaustive

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Le Cinq Codet, c’est intégrer un établissement de prestige où exigence rime avec bienveillance, et où vous pourrez développer vos compétences dans un environnement stimulant.

Avoir l’opportunité de travailler dans un cadre d’exception.
Apporter votre expertise en venant compléter une équipe jeune, dynamique et investie !
Rejoindre 2LCollection, une marque à taille humaine où les valeurs principales sont l’esprit de famille, vivre en conscience et l’authenticité.
Découvrir l’ensemble des maisons 2L Collection et Relais & Châteaux à des tarifs préférentiels.
Bénéficier du remboursement à 100 % du Pass Navigo
Être formé(e) en interne au sein de la 2L Académie
Bénéficier de 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché

Vous préparez un diplôme en hôtellerie restauration (CAP, Bac Pro, BTS…)
Vous êtes motivé(e), dynamique et avez le sens du service
Excellente présentation et bon relationnel
Esprit d’équipe et envie d’apprendre
Une première expérience en restauration est un plus

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