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Présentation de l’exploitation

Le Domaine Rey, situé à Loubersan (Gers), est spécialisé dans l’élevage en plein air de Porcs Noirs de Bigorre AOP. Marie et Nicolas y proposent une gamme variée de produits d’exception : jambon Noir de Bigorre, planches de tapas, charcuteries, terrines, pâtés, rillettes et plats cuisinés.

Le domaine accueille des visiteurs à la ferme à travers des visites immersives et des animations. Les produits sont vendus à la ferme, sur les marchés et foires, ainsi que sur le site internet. Un restaurant est également présent sur l’exploitation.

Reconnue sur le territoire pour la qualité de ses produits, l’exploitation développe aujourd’hui sa visibilité auprès de nouvelles clientèles : touristes et entreprises. Ces évolutions entraînent une augmentation de l’activité, notamment l’été, d’où la recherche d’un(e) stagiaire pour la période estivale.

Missions principales

• Aide au service du restaurant (notamment le service du soir) : prise de commandes, service en salle
• Service aux « soirées guinguettes »
• Accueil des clients à la ferme

Missions secondaires

• Vente en boutique et conversion à la vente
• Si appétences pour le secteur agricole et la production animale : possibilité de participer à l’élevage de porcs noirs de Bigorre.

Profil recherché

• Étudiant(e) en restauration, hôtellerie, tourisme, vente, agro ou services
• Excellent sens de l’accueil, sourire et aisance relationnelle
• Goût pour le contact client et les produits du terroir
• Permis B requis

Conditions

• Stage rémunéré
• Période : estivale, à définir ensemble
• Lieu : Loubersan (32)