Stage - Recherche et Développement Alimentaire - Janvier 2027

Company description:

For All. For Good, notre signature d’entreprise, traduit l’engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d’entreprise responsable et rentable.

Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit®, Kiri®, Mini Babybel®, Boursin® et Pom'Potes® – se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d’un projet d’entreprise ambitieux et durable!

#IWorkForAllForGood

Dans le cadre de sa politique sociale, le groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s’engage à mener une politique handicap volontaire et durable

Job description:

 

 

LIEU

Stage basé à Vendôme (41) ou Boué (02)

 

VOS MISSIONS

Dans le cadre de travaux sur la composition nutritionnelle des produits à base de fruits, nous souhaitons développer une méthode interne fiable et adaptée à l’analyse des fibres dans les purées de fruits, notamment de pomme.

Le stage comportera deux volets complémentaires :

1. Mise au point de la méthode analytique :

• À partir de méthodes de référence, notamment AOAC 985.29, le/la stagiaire participera à :
• la mise en œuvre et l’adaptation du protocole aux purées de fruits ;
• la réalisation des différentes étapes expérimentales au laboratoire ;
• l’évaluation de la répétabilité et de la variabilité de la méthode ;
• l’exploitation statistique des résultats ;
• la comparaison éventuelle avec des analyses réalisées par un laboratoire externe.

 

L’objectif sera d'aboutir à une méthode interne robuste, reproductible et documentée.

 

2. Application à la compréhension du procédé

La méthode développée sera ensuite utilisée pour mieux comprendre l’évolution des fibres de la pomme au produit fini. A l’aide de process modèles et/ou de prélèvements en usines, on étudiera l'influence des différentes étapes de transformation : traitement thermique, raffinage/tamisage, agitation, cisaillement, etc.

Profile description:

VOTRE PROFIL

Étudiant(e) en Licence, Master ou école d’ingénieur dans les domaines de l’agroalimentaire, des sciences des aliments, de la biochimie ou de la chimie analytique.

 

Vous êtes :

 

• intéressé par le travail expérimental en laboratoire ;
• rigoureux et à l’aise avec l’exploitation de données ;
• intéressé pour les statistiques appliquées à l’expérimentation ;
• attiré par les sujets reliant analyse, produit et procédé de transformation.

We offer:

NOS ATOUTS

 

• Gratification mensuelle de 1300€ à 1500€ (à partir de Bac+4)
• Prime de transport
• Des événements Campus jeunes talents (atelier carrière, afterworks, conférences…)

 

 

 

Qu'en est-il de mon développement ? 

 

Plus qu'un diplôme, nous recherchons des personnalités en phase avec notre état d'esprit.     

 

Vous redoutez le stage photocopie/préparation du café ? Pas chez nous ! Chez Bel, vous prendrez des responsabilités et apprendrez à devenir autonome sur les missions confiées.   

 

La bienveillance est notre mot d’ordre ! Nous entretenons des liens de proximité entre tous les managers et les stagiaires. Nous fêtons les succès et l’erreur est acceptée ! Nous prônons le fait que travail et PLAISIR riment ensemble. L’enthousiasme et l’optimisme sont de rigueur chez nous.  

 

Rejoignez-nous et découvrez-le par vous-même.  

 

 

 

Rejoignez-nous vite, postulez dès maintenant et intégrez la communauté des Bel’ievers ! 

 

 

 

CONTACT Si vous êtes intéressé par ce poste, veuillez cliquer sur le bouton Postuler et nommer vos fichiers "Prénom NOM"