Cuisinier (H/F)

En tant que Cuisinier·ère Traiteur, vous occuperez un rôle central dans l'organisation et la réalisation des prestations. Le poste est à pourvoir à Saint-Denis (île de la Réunion) et regroupe les responsabilités suivantes :

Production culinaire :

• Préparer des mets salés et sucrés (y compris desserts) selon les recettes définies et/ou co-construites
• Appliquer les méthodes de cuisson, découpe et présentation avec rigueur et créativité
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes, dans le respect de l'identité de la marque

Organisation & logistique :

• Gérer les inventaires hebdomadaires (produits frais, secs, matériel)
• Participer au chargement, à la livraison et potentiellement au service lors d'événements
• Possibilité d'assurer les courses selon les besoins et la confiance établie

Hygiène & sécurité :

• Appliquer strictement les normes HACCP
• Maintenir la propreté du poste de travail et le respect des consignes de sécurité