Chef de Partie Dayshift

Chef de Partie Dayshift (gn) Pfalz

Küche

Deutschland, Rheinland-Pfalz

Boutiquehotel, Restaurant 2 Sterne

Unser Kunde ist ein renommiertes Gourmet Restaurant, gelegen im historischen Stadtkern in der Pfalz. Das Restaurant ist Teil eines luxuriösen Boutique-Hotels und stolz auf seine Bewertungen. Das historische Gemäuer in Verbindung mit einem modernen Interieur bietet einen Arbeitsplatz, der sowohl traditionell als auch innovativ ist. Das Restaurant hat an vier Tagen in der Woche geöffnet und bietet nur Abendservice.

Was machst du als Chef de Partie Dayshift (gn) Pfalz konkret?

• Verantwortung für die Warenannahme und -kontrolle, um die Qualität der Lebensmittel sicherzustellen
• Durchführung und Überwachung der Mise en Place zur optimalen Vorbereitung auf den Tagesbetrieb
• Organisation und Management von Lager und Kühlhaus, inklusive der Optimierung von Lagerhaltungsprozessen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards im Küchenbereich

Das bist Du

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung in der Küchenorganisation
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Erfahrung in der Gourmet Gastronomie
• Fähigkeit zur selbstständigen und strukturierten Arbeitsweise
• Gute Kenntnisse in der Lagerverwaltung und im Umgang mit Lebensmitteln

Unser Auftraggeber bietet

• Ein Arbeitsumfeld in einem der Top-Restaurants der Region mit einem motivierten und professionellen Team
• Eine feste Arbeitszeit von 10:00 bis 18:00 Uhr ohne Abend- und Sonntagsdienste
• Leistungsgerechte Vergütung und professionelle Arbeitsbedingungen
• Vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Interessiert?

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