Assistant Bar Manager (m/w/d) 2026

Du kannst Theke, Team und Trouble managen, ohne ins Schwitzen zu kommen? Dann schnapp dir deinen Platz hinter der Bar – wir suchen eine Assistant Bar Manager (m/w/d), die anpackt, mitdenkt und weiß, was ein gutes Bier noch besser macht.

• Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams

• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung

• Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify)

• Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit

• Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung
• Dienstplanung für das Barteam
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
• Monatliche Inventur im Barbereich
• Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings

• erste Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter*in in einer Bar, einem Pub oder im Gastgewerbe 
• sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, unter Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und professionelle sowie zügige Problemlösung
• Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften
• Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss
• Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
• Ausgezeichnete Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
• Proaktive, praktische Arbeitsweise mit lösungsorientierter Denkweise
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für die Schaffung einer einladenden und positiven Atmosphäre für Gäste und Team

• 
  Betriebliche Altersversorgung
  


• 
  Cicerone-Zertifizierungsprogramm
  


• 
  Eine Marke mit Haltung
  


• 
  Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
  


• 
  Feierabendbier
  


• 
  Gelebte Diversität
  


• 
  Jobrad
  


• 
  Täglich kostenfreies Mittagessen
  


• 
  Mitarbeiterevents
  


• 
  Mitarbeiterrabatt in all unseren Locations
  


• 
  Monatlicher 1 Kasten BRLO frei Haus