Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Unternehmen : Oelkers Hotel Betriebs Gmbh

Auftragstyp : Vollzeit

Bad Sachsa, Germany

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Arbeitsbeschreibung - Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Der Romantische Winkel ist mehr als ein Hotel – wir sind ein mehrfach ausgezeichnetes Hideaway im Harz, das für persönliche Nähe, höchste Qualität und echte Gastfreundschaft steht. Als „Ausgezeichneter Arbeitgeber Hotellerie 2025“ legen wir großen Wert auf Wertschätzung, Weiterentwicklung und ein starkes Miteinander – sowohl im Umgang mit unseren Gästen als auch im Team.

Bei uns kannst du eine Ausbildung in einem inspirierenden Umfeld starten, in dem du praxisnah lernst, Verantwortung übernimmst und Teil eines engagierten Teams wirst. Ganz gleich, welchen Beruf du erlernen möchtest: Wir begleiten dich auf deinem Weg und fördern deine Talente.

In deiner 3-jährigen Ausbildung bei uns im Romantischen Winkel entfaltest du deine Leidenschaft fürs Kochen, entwickelst deine Fähigkeiten weiter und lernst die gesamte Bandbreite unserer Küche kennen – vom Frühstück bis zum Gourmetrestaurant. Dabei durchläufst du alle Posten und Bereiche, um ein rundes Verständnis für die Abläufe in einer Spitzenküche zu bekommen.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

Vorbereitung und Zubereitung von Speisen in allen Bereichen der Küche – von der Frühstücksküche bis zu unserem á‑la‑carte-Angebot im Gourmetrestaurant

Einsatz verschiedener Küchengeräte und Garmethoden sowie das Kennenlernen moderner Anrichteweisen

Mitgestaltung und kreative Weiterentwicklung unserer Speisekarten

Einkauf, fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren und Zutaten

Sauberhalten deines Arbeitsplatzes sowie Umsetzung der HACCP-Richtlinien in allen Küchenbereichen

Überwachung von Lagerbeständen und Durchführung von Inventuren

Du bekommst bei uns die Chance, alle Facetten der gehobenen Gastronomie praktisch zu erleben und deine Kochkünste Schritt für Schritt zu perfektionieren.

Einen Schulabschluss

Leidenschaft und Freude am Kochen

Spaß an der Arbeit im Team und am gemeinsamen Erfolg

Begeisterungsfähigkeit, Engagement und Ehrgeiz

Flexibilität und Belastbarkeit

Ein gepflegtes, professionelles Erscheinungsbild

Ein abwechslungsreiches und praxisnahes Arbeitsumfeld, in dem du alle Bereiche der Küche kennenlernst

Gestaltungsspielraum, um deine Kreativität einzubringen und dich aktiv an Abläufen und Projekten zu beteiligen

Ein wertschätzendes Team und eine gelebte Gastgeberkultur, in der Zusammenarbeit großgeschrieben wird

Individuelle Förderung, Entwicklungsmöglichkeiten und praxisnahe Weiterbildung

Mitbenutzung unseres Wellnessbereichs und des Fitnessstudios

Kostenfreie Getränke und Personalessen

Mitarbeiterrabatte in unseren weiteren Hotels

Ein motivierendes Umfeld in einem mehrfach ausgezeichneten Haus mit hohem Qualitätsanspruch

Attraktive Zusatzleistungen und ein offenes, herzliches Arbeitsklima

Martina Stützer
Bismarckstraße 23
37441 Bad Sachsa

Tel. 05523 304 929

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