Barkeeper (m/w)

Die Brauerei zur Malzmühle ist die zweitälteste Brauerei Kölns und eine der letzten, die noch an ihrem Ursprungsort produziert: Mitten in der Altstadt am Heumarkt im Herzen der Domstadt. Unser Kernprodukt Mühlen Kölsch gehört zu den beliebtesten Kölsch Marken und wächst im Absatz seit Jahren kontinuierlich. Unser Stammhaus ist weit über die Grenzen Kölns hinaus bekannt und gehört zu den Top 5 – Brauhäusern in Köln. Mit dem HÖHNERStall, der MühlenBar und dem Hotel zur Malzmühle haben wir in 2015 zusätzlich zum Brauhaus am Heumarkt eine einzigartige Gastronomie mit Erlebnischarakter umgesetzt.

• Organisation und Durchführung der Abläufe an der Bar
• Betreuung der Gäste in allen Bar-Bereichen
• Mitentwicklung und Gewährleistung der Einhaltung der Bar-Qualitätsstandards
• Ausarbeitung der Barkarte sowie täglicher, monatlicher und saisonaler Specials
• Einbringung von Ideen und Kreativität zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Gästezufriedenheit
• Sehr gute Kenntnisse in der Cocktailzubereitung
• Einarbeitung von neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• Sorgfältige Führung der Kasse (korrekte Buchung von Speisen und Getränken, Erstellung von Kassenabschlüssen)
• Durchführung von monatlichen Inventuren
• Warenbestellung und Kontrolle
  

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• Dienstleistungsorientiertheit und hohes Qualitäts- sowie Verantwortungsbewusstsein
• Teamorientiert und dynamisch, sowie hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Sauberes und gewissenhaftes Arbeiten am Gast und mit Produkten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Individuelle, kompetente Gästebetreuung und Gästeberatung
• Eine freundliche, offene Ausstrahlung und natürliche Herzlichkeit
• Interesse an Bier und Craft Beer wünschenswert
  

Wenn Sie unternehmerisch denken und Erfolg in einem ambitionierten, zukunftsorientierten Team suchen, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angaben Ihrer Gehaltsvorstellungen und dem frühestmöglichen Eintrittsdatum an die

Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG
Heumarkt 6, 50667 Köln, Deutschland