Betriebsleiter Catering, Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Unternehmen : Klüh Catering Gmbh

Arbeitsbeschreibung - Betriebsleiter Catering, Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seinen gastronomischen Betrieb im Akademiehotel Dresden, bestehend aus Küche/Restaurant, Café sowie Konferenz- und Veranstaltungsservice. Arbeitzeit überwiegend Mo bis Fr tagsüber in Vollzeit. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

Attraktive Vergütung nach Tarif
30 Tage Urlaub/Jahr
Unbefr. Arbeitsvertrag
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (Sachsen)
Betriebliche Altersvorsorge durch die Klüh-Rente
Planbare Arbeitszeiten i.d.R. Montag bis Freitag mit vorwiegend freien Wochenenden
Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen
Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
Firmenlaptop und -handy
JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
Flache Hierarchien
Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Leitung der von Klüh geführten gastronomischen Dienstleistungen im Akademiehotel
Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung mit Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
Führung, Weiterentwicklung und Motivation von ca. 30 Mitarbeitern sowie deren Einsatzplanung
Tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
Büroorganisation inkl. Buchhaltung und Betriebsabrechnung
Verantwortung und Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards
Unterstützung im operativen Geschäft

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
Mehrjährige Führungserfahrung sowie Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung
Organisationsfähigkeit, soziale Kompetenz und ergebnisorientierter Führungsstil
Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeber-Qualitäten

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