Betriebsleiter (m/w/d)

Unternehmen : Frühauf Genuss E.k.

Auftragstyp : Vollzeit

Munich, Germany

Arbeitsbeschreibung - Betriebsleiter (m/w/d)

Für unser Premium Business Restaurant in München suchen wir Sie in Vollzeit als

Betriebsleiter (m/w/d)

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie einschlägige Zusatzqualifikation (z.B. Küchenmeister)
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, v.a. in der Warenwirtschaft, Kalkulation, Personaleinsatzplanung, etc.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position bzw. ähnlichem Verantwortungsbereich
Sehr gute küchenpraktische Kenntnisse und Fertigkeiten
Eigenverantwortliche, prioritätenorientierte Arbeitsweise und gute Kommunikationsfähigkeiten
Mehjährige Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Sichere Beherrschung & Anwendung aller Qualitäts- und Hygienevorgaben
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute IT-Kenntnisse

Koordination der gesamten Betriebsabläufe, Sicherstellung optimaler Prozesse
Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
Verantwortung für die Angebotsplanung, Kalkulationen, Bestellwesen, Warenwirtschaft & Materialdisposition einschließlich der Pflege des Warenwirtschaftssystems
Mitwirkung bei der Planung, Organisation und Durchführung von Aktionswochen in im Betriebsrestaurant
Verantwortung für die Warenannahme unter Berücksichtigung der korrekten Liefermengen, Qualität, Gewicht und der geltenden HACCP-Richtlinien.
Verantwortung für die fristgerechte Erledigung aller administrativen Tätigkeiten
Personalplanung
Durchführen von Mitarbeitergesprächen und Mitarbeiterführung
Enge Zusammenarbeit mit dem Quality Team
Teilnahme beim regelmäßigen Betriebsleitermeeting

Sie übernehmen eine Vielzahl von abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgaben
Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag (Wochenenden & Feiertage frei)
Sie erleben ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team mit unkompliziertem Miteinander
Regelmäßige Ziel - und Entwicklungsgespräche
Sie sind Teammitglied eines stetig wachsenden und dennoch familiären Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen
Sie erwartet eine leistungsgerechte Vergütung und Aufstiegschancen
Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
Attraktive Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge
Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
Wir informieren Sie über alle aktuellen Themen per Newsletter
Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung in München
und wir freuen uns, wenn Sie bei unseren verschiedenen Teamevents dabei sind – wir feiern auch mal gerne

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung!

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