Betriebsleitung kaufmännisch (m/w/d)

Unternehmen : Dodici Inc

Arbeitsbeschreibung - Betriebsleitung kaufmännisch (m/w/d)

dodici steht für Leidenschaft in der Gastronomie kombiniert mit einer tiefen Liebe zur italienischen Küche. Als kulinarischer Treffpunkt im TC Doggenburg verbinden wir Qualität mit Atmosphäre.

Taverna Elia ergänzt unser Portfolio mit mediterraner Vielfalt, frischen Zutaten und saisonalen Konzepten.

Gemeinsam bilden beide Standorte die Basis für eine wachsende Gastronomiegruppe mit weiterem Expansionspotenzial.

Kaufmännische Gesamtverantwortung für die Betriebe dodici und Taverna Elia sowie perspektivisch weitere Betriebsstätten
Gemeinsame Führung der Betriebe in einer Doppelspitze mit der operativen Betriebsleitung
Disziplinarische Führung und Verantwortung für die Mitarbeitenden
Verantwortung für Personalplanung, Recruiting sowie die Personalentwicklung
Steuerung und Überwachung relevanter Kennzahlen sowie Sicherstellung ordnungsgemäßer buchhalterischer Prozesse
Verantwortung für die Erstellung, Kalkulation und Steuerung von Cateringangeboten
Sicherstellung hoher Qualitäts- und Servicestandards in enger Abstimmung mit der operativen Betriebsleitung
Verantwortung für Beschaffung und Lieferantenmanagement
Sicherstellung der Betriebsfähigkeit durch geeignete Flächen, Equipment und Systeme
Koordination geeigneter Marketingmaßnahmen

Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in der Gastronomie
Erfahrung in Personalführung und betriebswirtschaftlicher Steuerung
Organisationsstärke, Eigenverantwortung und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
Unternehmerisches Denken und Hands-on-Mentalität
Sicherer Umgang mit administrativen Aufgaben und digitalen Tools
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Als Teil unseres Teams bringen Sie mit uns die mediterrane Frische auf den Teller!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Adresse: dodici – Club Restaurant des TC Doggenburg
Feuerbacher Heide 19, 70 192 Stuttgart Nord

Adresse: Taverna Elia
Pfaffenwaldring 62, 70569 Stuttgart

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