Brauer*in und Anlagenführer*in (m/w/d)

Über BRLO

BRLO steht in Berlin für handwerkliche Braukunst, kreative Getränke und eine klare Haltung zu Nachhaltigkeit und Vielfalt. In unserer Brauerei, verbunden mit unserem Biergarten und Restaurant, entstehen Biere, die mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick gebraut werden.

Wir suchen ab sofort eine*n Brauer*in und Anlagenführer*in (m/w/d) für unseren Brauerei-Standort in Berlin Spandau.

Aufgaben

• Kompletter Prozess der Bierherstellung: Ausführung, Steuerung und Überwachung der Arbeiten von der Malzannahme, über die Sudherstellung, Gärung und Lagerung bis zum Drucktank

• Herstellung alkoholfreier und RTD-Getränke

• selbstständige Durchführung kleinerer Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten an den Anlagen in der Bierherstellung

• Abfülltätigkeit für Flaschen, Dosen & Fässer

• Reinigungs- & Desinfektionsarbeiten der Anlagen sowie Produktionsräume

• Mitwirkung bei der Sicherung, Planung und stetigen Weiterentwicklung des QM-Systems auf Basis der DIN ISO 9001:2015 // HACCP // IFS Global Markets Food // Bio-Zertifizierung

Anforderungen

• abgeschlossene Berufsausbildung zur Brauer*in und Mälzer*in (m/w/d) oder mehrjährige Berufserfahrung in der Abfüllung

• sehr gutes technisches Verständnis und hohes Qualitätsbewusstsein

• eigenständige Arbeitsweise und Lösungsorientiertes arbeiten

• Deutsch und Englisch gut in Wort und Schrift