Bräustüberl-Leitung (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER

Unternehmen : Gastronomiebetriebe Reinbold

Auftragstyp : Vollzeit

Nymphenburger Straße 2, 80335 München

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Arbeitsbeschreibung - Bräustüberl-Leitung (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER

Für unseren renommierten Gastronomiebetrieb suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrene Bräustüberl-Leitung (m/w/d), der unser Führungsteam unterstützt, den Betrieb repräsentiert und bei Bedarf eigenverantwortlich übernimmt. Mit Leidenschaft, Organisationstalent und Führungskompetenz tragen Sie maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei.

Verantwortung für einen reibungslosen und erfolgreichen Betriebsablauf sowie die gesamtbetriebliche Budgetierung, Planung und das Controlling

Strategische Weiterentwicklung aller Betriebsbereiche (Küche, Service, Reservierung, Biergarten)

Sicherstellung des Qualitätsmanagement-Systems und Einhaltung der Unternehmerpflichten (behördliche Auflagen, Richtlinien, Arbeitsschutz, Dienstzeitdokumentation etc.)

Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorgaben (HACCP, Arbeitsschutz, Arbeitsrecht, etc.)

Sicherstellung der Qualität und des Prozessmanagements

Planung, Führung und Entwicklung Ihrer Mitarbeitenden sowie Kontrolle der Personalkosten

Instandhaltung des gesamten Betriebs und Repräsentation nach innen und außen

Übernahme einer Gastgeberrolle – Sie helfen auch gerne aktiv im Service mit

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Management

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der bayerischen Gastronomie

Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägte Führungsqualitäten

Hohe Affinität zur bayerischen Kultur und Gastronomie

Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Gastgeberqualität

Organisationstalent, Eigeninitiative und Entscheidungsfreude

Flexibilität, Belastbarkeit und Stressresistenz

Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen und Kassensystemen

Ein attraktives Gehaltspaket

Eine intensive Einarbeitung in einem großartigen Team

Eine leitende Position in einer bayerischen Gastronomie-Ikone

Zentrale Lage mit bester Anbindung

Einen gut etablierten Arbeitgeber mit hervorragender Reputation

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