Chef de Cuisine (m/w/d) bei Lido Gastronomie Gmbh & Co. Kg in Düsseldorf

Arbeitsbeschreibung - Chef de Cuisine (m/w/d)

Beschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Chef de Cuisine (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Kulinarische Leitung des Restaurants sowie Aufbau und Organisation des Küchenteams
Planung des Angebots und Leitung der Produktion
Effiziente Planung und Kontrolle der Lagerhaltung, Bestellungen und Kostenkalkulation
Verantwortung für die Einhaltung und Implementierung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Schulung und Motivation des Küchenteams zur Förderung eines kreativen und produktiven Arbeitsumfelds
Enge Zusammenarbeit mit dem Management und dem Service-Team für optimale Abläufe

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit fundierter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Mehrjährige Erfahrung in einer führenden Position in der Küche, vorzugsweise als Chef de Cuisine oder Sous Chef
Kreativität und Leidenschaft für innovative, moderne Gerichte
Starke Teamführungskompetenzen und Freude an der Ausbildung und Motivation eines neuen Teams
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
Eigeninitiative und Bereitschaft, ein Restaurantkonzept mitzugestalten
Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und betriebswirtschaftliches Denken

Warum wir?

Überdurchschnittliche Vergütung und Umsatzbeteiligung
Ein motiviertes und herzliches Team
Attraktive Arbeitszeiten mit geregelten Schichten
Verantwortungsvolle Aufgaben und Raum für eigene Ideen
Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen Unternehmen
Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen

Kontakt

Möchten Sie mehr wissen? Haben Sie konkrete Fragen z.B. zu einzelnen Ausbildungsberufen oder Stellenangeboten? Oder haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten wissen, ob sich eine Bewerbung auch ohne konkretes Stellenangebot lohnt? Rufen Sie einfach an oder senden Sie uns eine E-Mail.

Lido Gastronomie GmbH & Co. KG
Human Resources
Speditionstraße 23
40221 Düsseldorf
Germany

Telefon +49 211 30 15480
E-Mail: career@lido1960.de

Über uns

Die Unternehmensgruppe Lido 1960 ist ein Verbund aus vier gastronomischen Objekten: Im Lido Hafen Restaurant bieten wir Contemporary Casual Dining zwischen Licht und Wasser – eine zeitgemäße und moderne Interpretation der gehobenen Küche, ohne abgehoben zu sein, das ist hier unsere Devise. Das Lido Malkasten überzeugt durch handwerkliches Können aus der deutsch-französischen Küche im modernen, internationalem Flair. Im Lido Bistro bieten wir eine Lunch Location in unkonventioneller Atmosphäre. Ab Sommer 2024 können Sie gemeinsame kulinarische Erlebnisse im neu eröffneten Lido K20 in der Kunstsammlung NRW genießen. Alle vier Standorte verbindet höchster Anspruch an Qualität und Service. Nur wer sich Zeit nimmt, kann Herz und Leidenschaft in seine Arbeit einfließen lassen. Genau dies bildet die Grundlage unserer täglichen Arbeit. Und so wird aus besonderer Qualität großer Genuss, aus herausragender Kochkunst ein echtes Lebensgefühl. Zeit für Inspiration und für Beisammensein in besonderer Atmosphäre. Contemporary Cuisine – Inspiring Interior. Das Lido Prinzip.

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Chef de Cuisine (m/w/d)