Chef de Partie im Bar & Grill (m|w|d)

Unternehmen : Alois Dallmayr Kg

Auftragstyp : Vollzeit

Dienerstraße 1415, 80331 München

Anzahl der Bewerber

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Arbeitsbeschreibung - Chef de Partie im Bar & Grill (m|w|d)

Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. In unserem Bar-Restaurant Dallmayr Bar & Grill liegt der Fokus auf Fisch und Seafood sowie Wein und Champagner. Die Speisen werden vor den Augen der Gäste am Robata-Grill zubereitet. Tagsüber herrscht quirlige Markthallen-Atmosphäre, welche nach Ladenschluss lässiger Abendstimmung weicht.

Die Stelle ist vorerst auf 1 Jahr befristet. Im Anschluss besteht ggf. die Option auf den Übergang in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.

Als Chef de Partie übernehmen die eigenverantwortliche Führung eines Postens

Sie kümmern sich um die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im Tagesgeschäft

Die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Rezepturen und Qualitätsstandards liegt in Ihrer Verantwortung

Sie übernehmen die Ausbildung, Anleitung und Motivation der zugeteilten Auszubildenden und Commis

Die Einhaltung und Umsetzung unseres HACCP-Konzepts liegt in Ihren Händen – Qualität und Hygiene sind für Sie selbstverständlich

Sie wirken aktiv bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung mit und behalten stets den Überblick

Die aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Speisekarte rundet Ihr Aufgabenspektrum ab

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation sowie erste Erfahrung in der Leitung von Posten in der gehobenen Gastronomie

Sie verfügen über eine saubere und strukturierte Arbeitsweise und behalten auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf

Sie haben eine Leidenschaft für das Verarbeiten von frischen, hochwertigen Lebensmitteln

Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein sowie gute Deutschkenntnisse runden Ihr Profil ab

Gehalt gemäß Tarifvertrag sowie Urlaubsgeld & Sonderzahlung für Ihre finanzielle Sicherheit

37,5 Stunden pro Woche und 30 Tage Urlaub pro Jahr

Kantine mit kostenfreier Verpflegung & Getränken für eine angenehme Arbeitsatmosphäre

Mitarbeiterrabatte im Delikatessenladen und Corporate Benefits für exklusive Rabatte und Angebote

Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr inklusive Deutschlandticket (Jobticket) für eine bequeme Anreise

Ein Kilogramm Kaffee pro Monat für den Genuss zuhause

Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen zur Absicherung Ihrer Zukunft

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