Chef de Partie (m/w/d)

Für ein exklusives Gourmetrestaurant auf Sylt suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (f/m/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Unser Haus steht für erstklassige Kulinarik, hochwertige regionale Produkte und kreative Fine -Dining -Konzepte auf hohem Niveau. In einem professionellen und motivierten Team schaffen wir außergewöhnliche Genussmomente für unsere Gäste.

Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens

Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen

Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf Ihrem Posten

Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitätsstandards

Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Verantwortung für Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung

Einhaltung der HACCP - und Hygienerichtlinien

Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous Chef

Voraussetzungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Präsentation

Strukturierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise

Belastbarkeit und Organisationstalent auch in stressigen Situationen

Teamfähigkeit sowie ein professionelles Auftreten

Hoher Qualitäts - und Verantwortungsanspruch

Gute Deutsch - oder Englischkenntnisse

Vorteile

• Arbeiten in einem renommierten Gourmetrestaurant auf Sylt
  
• Hochwertiges und kreatives Arbeitsumfeld
  
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
  
• Unterkunft oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
  
• Entwicklungsmöglichkeiten und langfristige Perspektiven
  
• Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten
  
• Ein motiviertes, professionelles Team mit Leidenschaft für Gastronomie
  
• Saison - oder Ganzjahresanstellung möglich