Chef de Partie (m/w/d) Spielbank Gastronomie

Unternehmen : Merkur Entertainment Nrw Gmbh

Arbeitsbeschreibung - Chef de Partie (m/w/d) Spielbank Gastronomie

Die MERKUR ENTERTAINMENT NRW GmbH betreibt die Gastronomie- und Eventbereiche in den Spielbanken. Von Restaurant über Bar bis hin zu Veranstaltungsangeboten bieten wir abwechslungsreiche Einsatzbereiche für Gastronomie- und Eventtalente. Unsere Gastronomie trägt dazu bei, dass Gäste sowohl an unseren Spielbankstandorten als auch in unseren eigenen Restaurants ein hochwertiges kulinarisches Angebot und erstklassigen Service erleben. Als Koch / Köchin übernehmen Sie die fachgerechte Zubereitung von Speisen und tragen zu einem professionellen Ablauf im Küchenbereich bei.

Sie verantworten die Arbeitsabläufe und Aufgabenverteilung und stellen eine reibungslose Organisation in der Küche sicher.
Dabei führen Sie den Ihnen zugewiesenen Posten und arbeiten bei Bedarf auch postenübergreifend.
Zu Ihren Aufgaben gehört die fachgerechte Zubereitung der Speisen unserer Snack- und Abendkarte.
Sie führen Bestellungen für Ihren Posten durch, kontrollieren eingehende Waren und sorgen für deren ordnungsgemäße Lagerung.
Darüber hinaus leiten Sie Mitarbeitende und Auszubildende an und bringen sich kreativ in die Gestaltung der Speisekarte sowie die Entwicklung neuer Gerichte ein.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin (m/w/d) und mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Restaurant und/oder in der Bankettküche.
Gute Deutschkenntnisse sowie Freude an einer gast- und dienstleistungsorientierten Arbeitsweise bringen Sie mit.
Ein freundliches, offenes Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild zeichnen Sie aus.
Teamfähigkeit, Flexibilität und eine hohe Einsatzbereitschaft sind für Sie selbstverständlich.
Ein ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der Hygienevorschriften rundet Ihr Profil ab.

Rahmenbedingungen: Zuschläge für Nacht., Wochenend- & Feiertagsarbeit, bezahlte und qualifizierte Ausbildungen
Weiterbildung & Karriere: Eigenes Schulungszentrum, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der gesamten Unternehmensgruppe
Team & Gemeinschaft: Mitarbeiterveranstaltungen, Abteilungsevents
Gesundheit & Sport: Betriebliche Altersvorsorge
Exklusive Angebote: E-Bike-Leasing, Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte, Dienstkleidung wird gestellt

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