Chef de Rang (m/w/d)

Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto - exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.

Wir suchen nach Vereinbarung ein Teammitglied, in der Position des Chef de Rang (m/w/d), das uns mit viel Freude und Tatendrang unterstützt.

Damit überzeugen Sie uns:

• Sie haben mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.

• Sie sind von Herzen Gastgeber und erst zufrieden, wenn Gäste es auch sind.

• Sie verfügen über exzellente Produktkenntnisse im F&B und wissen diese in einer verständlichen Sprache dem Gast zu vermitteln.

• Sie sprechen fließend Deutsch und sehr gut Englisch. Jede weitere Sprache, wie Französisch und/oder Holländisch lassen unser Herz höher schlagen.

• Sie haben gute Umgangsformen und leben diese aus einem Selbstverständnis heraus.

• Auch in anspruchsvollen Situationen behalten Sie einen kühlen Kopf, sind organisiert und leben eine hohe Gastorientierung.

• Sie sind Teamplayer mit empathischer Persönlichkeit und einer optimistischen Grundeinstellung.

• Sie arbeiten strukturiert und ergebnisorientiert.

• TEAM heißt für Sie „Together everyone achieve more“ und damit sich gegenseitig zu unterstützen, auch bereichsübergreifend und nicht „Toll ein anderer machts.“

In Schloss Lieser haben wir 4 verschiedene Outlets:

• Restaurant Puricelli, 40 Sitzplätze, gehobene Küche

• Orangerie Frühstücksbereich mit einem facettenreichen Frühstücksbuffet

• Bar-/Lounge Schmackhafte Bargerichte wie Salate, Burger, Pasta und vieles mehr

• Terrasse mit 100 Sitzplätzen – vom kleinen Lunch, über Kaffee und Kuchen oder einfach nur eine Tasse Tee, ein Glas Champagner, ein Mehr-Gänge-Menü am Abend bis hin zu einem Glas Wein für den Ausklang des Tages.

IHRE HAUPTAUFGABEN:

• Sie sind ein exzellenter Gastgeber und erster Ansprechpartner für unsere Gäste – mit der kompetenten Beratung zu Speisen und Getränken sowie der Abstimmung der passenden Weinbegleitung. Dabei führen Sie eigenverantwortlich eine Station in einem unserer Restaurants, im Frühstücksbereich, an der Bar oder im Bankett.

• Sie übernehmen die eigenständige Organisation Ihrer Station und gewährleisten einen reibungslosen und effizienten Serviceablauf.

• Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Service (Mise en Place) liegen in Ihrer Verantwortung.

• ·Sie geben mit Freude ihr Wissen weiter und unterstützen die Einarbeitung, Anleitung und kontinuierliche Weiterbildung von Commis de Rang, Aushilfen und Auszubildenden.

• Sie stellen die Zufriedenheit unserer Gäste sowie die Einhaltung von Sauberkeit und Qualitätsstandards sicher.

• Auf Gästefragen und -wünsche reagieren Sie jederzeit aufmerksam, zuvorkommend und lösungsorientiert – stehts mit dem Ziel höchster Qualität.

• Eine enge, effiziente und transparente Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Hotels ist für Sie selbstverständlich.

Warum bei Schloss Lieser arbeiten?

• 30 Tage Urlaub

• Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld

• Vermögenswirksame Leistungen

• Eigene Mitarbeiterverpflegung

• Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung

• Unterstützung bei der Wohnungssuche & Mitarbeiterwohnungen 

• Interne Schulungen, digitale Schulungen und Weiterbildungsbudget

• Nationale und internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette

• 20 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen

• 50 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen im Marriott Business Council central Germany

• Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 9.000 Hotels von Marriott International, Inc.

• Online Shopping - Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits

• Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung

• Genießen Sie Sonderkonditionen für Massage- und Kosmetikanwendungen

• Empfehlungsprämie bei der Vermittlung neuer Mitarbeiter*innen

INTERESSIERT?

Bitte bewerben Sie sich über diese Stelle und wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an [email protected]