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Blickst Du gern über den Tellerrand hinaus und hast Freude daran ein Team zu leiten?
Neue Gerichte zu entwerfen heißt für Dich: Kunstwerke zu kreieren?
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Starte zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Chefkoch / Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit im Aspria Hamburg Uhlenhorst – urban, elegant und mit unverwechselbarem Clubcharakter.
Gemeinsam mit Deinem Team zauberst Du abwechslungsreiche Gerichte (à la Carte, Frühstück, Bistro) in konstant hoher Qualität
Entwicklung neuer Speisekarten inkl. Kalkulation
Einkauf & Warenmanagement im Rahmen des Budgets
Sicherstellung von Hygiene- & Qualitätsstandards (HACCP)
Führung und Entwicklung des Küchenteams inkl. Dienst- & Urlaubsplanung in enger Abstimmung mit dem F&B-Manager
Abgeschlossene Kochausbildung & mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
Erste Erfahrung in Führung & Teamentwicklung
Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte & kreative Küche
Organisationstalent, Teamgeist & Verantwortungsbewusstsein
Flexibilität für Schicht-, Wochenend- & Feiertagsdienste (in der Regel bis max. 21 Uhr)
Fließendes Deutsch, gutes Englisch
Aspria steht für die innovative Gestaltung von privaten Mitgliederclubs, die Sport, Gesundheit und Lifestyle unter einem gemeinsamen Dach stilvoll zusammenführen. Die Premium-Clubs bieten vielfältige Trainings- und Wellnessmöglichkeiten sowie umfangreiche Event-Programme für anspruchsvolle Individualisten und die ganze Familie. Gastronomie, moderne Coworking Spaces, Tagungseinrichtungen und die clubeigenen Aspria Hotels runden das Angebot ab. Ein Service auf höchstem Niveau steht dabei im Mittelpunkt. Europaweit gibt es derzeit acht Clubs der Gruppe mit Hauptsitz in London: in den Städten Berlin, Hannover, Hamburg, Brüssel und Mailand.
Teamwork wird bei Aspria großgeschrieben, wobei jede Persönlichkeit zählt, unterstützt und gefördert wird. Das Du, flache Hierarchien und eine offene Feedback-Kultur sind für uns selbstverständlich und ein wichtiger Bestandteil unseres Arbeitsalltags. Ein Alltag, in dem wir das tun, was unsere Passion ist: Unsere Mitglieder und Gäste bei jedem Clubbesuch zu inspirieren und zu motivieren, das Leben in vollem Umfang und auf gesunde Art und Weise zu genießen.
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