Commis de Cuisine (m/w/d)

Unsere Brasserie Colette

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Für unser Küchen-Team in Berlin suchen wir Sie als Koch (m/w/d) / Commis de Cuisine (m/w/d).

Festanstellung · ​Vollzeit · Berlin · Ab ​Juli 2025

Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen!

Unsere Benefits

• Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
• Weihnachtsgeld 
• Jährlicher Urlaubszuschuss
• Messergeld
• Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sonderprämien für besondere Leistungen
• BVG Firmenticket
• Kostenlose Arbeitskleidung 
• Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
• 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
• Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
• 1.000€ Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
• Dienstradleasing
• Betriebsärztliche Betreuung
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place  
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
• Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Auszubildenden
• Mithilfe bei der Warenannahme und -kontrolle
• Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit allen Produkten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) / zur Köchin (m/w/d) und erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick 
• Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit
• Freude an einer anspruchsvollen Küche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln 
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse
• Gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

Ihre Bewerbung

Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf!

Bei Fragen ist unsere HR-Ansprechpartnerin am Standort Berlin, Sarah Stöckl unter [email protected] für Sie da.

Brasserie Colette Tim Raue | Passauer Str. 5-7 | 10789 Berlin

Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber!

Über uns

Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner/-innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches.         

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