Diätkoch/Diätköchin für Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d); Nr. 01/2026

Salary :

€15 monthly

Unternehmen : Schildkröte Gmbh

Auftragstyp : Vollzeit

Berlin, Germany

Anzahl der Bewerber

000+

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Arbeitsbeschreibung - Diätkoch/Diätköchin für Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d); Nr. 01/2026

Warum wir?

In einer Großküche fühlst du dich wohl, denn du bist engagiert, legst oberste Priorität auf Qualität und kochst leidenschaftlich gerne mit frischen Bio-Lebensmitteln? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine Köchin/einen Koch, die/der uns dabei unterstützt, Kita- und Schulkinder mit dem besten Essen zu versorgen.

Das Team & unser Ziel:

Ein motiviertes, buntes Unternehmen mit Mitarbeitenden aus über 10 Nationen
Wir arbeiten mit großer Leidenschaft daran, das beste Essen für alle Kinder zu gestalten und Menschen in besonderen Lebenslagen zu unterstützen
Flache Hierarchien, ein wertschätzender & respektvoller Umgang, transparente Kommunikation & Zusammenhalt
Bei GREENs setzen wir auf verantwortungsbewusstes und eigenverantwortliches Arbeiten. Deine Ideen & dein Engagement sind immer willkommen.

Gemeinschaft, Zugewandtheit, persönliche und berufliche Entwicklung:

Unsere Kolleg*innen im Service & der Küche arbeiten wohnortnah an unseren Standorten in Schulen, Ausgaben & Küchen in ganz Berlin
Regelmäßige Team-Events für Dich und Deine Kolleg*innen
Flexible & familienfreundliche Arbeitszeiten
Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche, um deine berufliche und persönliche Entwicklung zu fördern

Rolle & Aufgaben

Du möchtest einen wichtigen Beitrag zur gesunden Essensversorgung von Kindern leisten? Bei uns hast Du als Diätkoch/Diätköchin folgende Aufgaben:

Zubereiten von Speisen entsprechend vorgegebener Rezepturen
Abwandeln der vorgegebenen Rezepturen, Austausch der allergenen Bestandteile
Fachgerechter Umgang mit und Verarbeitung von (Bio)- und regionalen Lebensmitteln
Überwachen und Einhalten der Qualitätsvorgaben
Beschaffen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, annehmen von Waren
Einhalten der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP
Anleiten von Küchenhelfer*innen, Beiköch*innen, Spüler*innen, Auszubildenden und Praktikant*innen
Umsetzung von allen dokumentationspflichtigen Nachweisen
Kommunikation mit Lieferanten, Kund*innen und Mitarbeitenden
Portionieren und Essensausgabe
Mitwirken bei Veranstaltungen und Caterings
Teilnahme an Schulungen
Dokumentation
Digitale Arbeitszeiterfassung und Beantragen von Abwesenheiten über Personalinformationssystem

Fachliche Voraussetzungen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Ausbildung oder Zusatzqualifikation als Diätkoch/Diätköchin Voraussetzung
Erfahrung in der Systemgastronomie / Gemeinschaftsverpflegung

Persönliche Kompetenzen

Die Essensversorgung von Kindern liegt Dir sehr am Herzen und Du bist in der Lage, Dein Wissen und Können gezielt für die Bedürfnisse von Kindern einzusetzen
Du arbeitest gern in einem Team und trägst durch Deine Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen mit dazu bei, in einem angenehmen Betriebsklima zu arbeiten
Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiges genaues Arbeiten ist Dir sehr wichtig
Du hast Spaß daran, in einem diversen Arbeitsumfeld zu agieren und zeichnest Dich durch Deine offene Grundhaltung aus
Du kommunizierst wertschätzend und respektvoll. Fairness und Freundlichkeit sind für Dich selbstverständlich

Das bieten wir

Teilzeit- oder Vollzeit-Tätigkeit
Standort: Spandau
29 Tage Urlaub
BVG Deutschlandticket Job mit 15 € Zuschuss
Kostenfreie Angebote zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Beide Themen sind uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen, sowohl körperlich als auch mental gesund zu bleiben: Coaching-Flatrate und Mitgliedschaft im Urban Sports Club
Eine berufliche Perspektive bei einem langjährigen Partner der öffentlichen Verwaltung
Die Stelle ist ab 01.04.2026 zu besetzen
Wertschätzendes und respektvolles Miteinander sowie intensive Einarbeitung „on the job“

Über uns

Die Schildkröte GmbH setzt sich als gemeinnützige Organisation seit mehr als 30 Jahren mit rund 160 Mitarbeiter*innen für Bildung, Beschäftigung, Integration und Vermittlung in berufliche Perspektiven ein. Als anerkannter sozialer Träger begleiten wir Jugendliche und langzeitarbeitslose Erwachsene in unterschiedlichen Maßnahmen.

Ein weiterer Schwerpunkt unseres Engagements ist gesundes Essen aus gesunden Zutaten. In unserem gemeinnützigen Unternehmensverbund g.a.s.t.r.o kochen wir gemeinsam mit unseren Tochtergesellschaften Mittagessen für Kinder und Jugendliche an den Berliner Schulen und Kitas.

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