Evening Restaurant Manager & Gastgeber (m/w/d)

Unternehmen : Michelberger Hotel

Auftragstyp : Vollzeit

Berlin, Germany

Arbeitsbeschreibung - Evening Restaurant Manager & Gastgeber (m/w/d)

Deine Aufgaben

Seit wir 2009 als „Zum fröhlichen Michel“ im damals noch jungen Kiez am RAW-Gelände unsere Tore öffneten, hat sich vieles verändert – doch unser Kern ist geblieben: Wir schaffen Räume für Begegnung. Was als Treffpunkt für Künstler, Clubbetreiber und Nachbarn begann, hat sich zu einem ganzheitlichen gastronomischen Konzept entwickelt, das heute weit über die Grenzen Berlins hinaus strahlt.

Du bist leidenschaftlicher Gastgeber (m/w/d) in unserem lebendigen Betrieb. Du pflegst die Verbindung zwischen unserer Farm im Spreewald und dem Tischgast in Berlin. Gemeinsam mit einem internationalen Team bewahrst du unsere Traditionen, während du gleichzeitig die neue Ausrichtung unserer Abendkarte mit Leben füllst.

Wir suchen jemanden, der die kulinarischen und sozialen Begegnungen lebt und unseren Gästen das Gefühl gibt, Teil einer großen Gemeinschaft zu sein.

Dein Profil

Du bringst mit

Operative Exzellenz & Gastgeber-Mentalität
Erfahrung - Du verfügst über fundierte Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in Konzept-Restaurants mit hohem Qualitätsanspruch.
Gastgeberschaft - Du liebst die Rolle des Gastgebers. Du kannst gleichermaßen mit Stammgästen aus der Nachbarschaft, Künstlern, Familien und Geschäftsleuten umgehen
Hands-on-Mentalität - Du bist präsent auf der Fläche, behältst auch bei vorbeifahrenden U-Bahnen die Ruhe und führst dein Team mit Freude durch einen energiegeladenen Service.

sowie Leidenschaft für das Produkt & die Philosophie:

Farm-to-Table Verständnis: Du hast ein tiefes Verständnis für saisonale Produkte und den Rhythmus der Natur. Idealerweise hast du eine Affinität zur Landwirtschaft oder Lust darauf, die Verbindung zu unserer Spreewälder Farm aktiv zu pflegen und dem Gast zu vermitteln.
Kulinarisches Erbe: Du brennst für das Konzept der „Geteilten Wurzeln“ und kannst die Geschichten hinter unseren Gerichten leidenschaftlich erzählen.
Verständnis für IT-Programme: Dienstplanungssysteme, Reservierungsprogramme, digitale Personalakten, Bewerbermanagementprogramme
Deutsch (mind. B2) & Englisch fließend

Arbeiten mit uns heißt:

Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen
Teil eines Familienunternehmens zu sein
Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser
Urlaub über dem Standardtarif
Bonus für das Dienstalter
Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants
Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
Kostenlose Konzerte im Hotel

Beginn: von jetzt an

Über uns

Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 17 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family

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