Executive Sous Chef (m/w/d) in Leipzig bei Jobs @ Felix Restaurant | Suiten | Club

Arbeitsbeschreibung - Executive Sous Chef (m/w/d) in Leipzig

DAS SIND WIR

Arbeiten im Herzen von Leipzig!

Das FELIX bildet mit seinem Angebot aus 5-Sterne-Design-Apartments, einer einladenden Bar mit angrenzender Dachterrasse und außergewöhnlichen Eventflächen direkt am Leipziger Augustusplatz einen Ort der Sinne, der seine Gäste zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Unserem Ziel, eine der angesagtesten Eventlocations der Stadt zu werden, kommen wir mit unserem unschlagbaren Konzept jeden Tag ein bisschen näher.

Seit kurzem sind die Felix Häuser Teil der irischen Staycity Group mit Sitz in Dublin/ Irland - zwei Aparthotelspezialisten, die ihre Leidenschaft für den Standort Leipzig und Ihre internationale Expertise miteinander verbinden! Mit mehr als 5.000 Apartments an 14 wichtigen Standorten und einem stetigen Wachstum ist Staycity Aparthotels einer der führenden Betreiber von Aparthotels in Europa.

Werde auch Du Teil eines engagierten und motivierten Teams, welches es sich zur Aufgabe macht, die Stadt Leipzig mit einem Konzept der besonderen Art auf allen Ebenen zu begeistern.

Zu unserem vollständigen Glück suchen wir ab sofort eine:n Executive Sous Chef (m/w/d) am Standort Leipzig.

WAS DICH GLÜCKLICH MACHT

Du nimmst eine Schlüsselposition in unserer Küche ein und sorgst für eine perfekte Vor- und Zubereitung (Mise en place) von Gerichten, Menüs und Buffets für unsere Veranstaltungsgäste
Du bist die Nummer 2 nach unserem Küchenchef und unterstützt und vertrittst ihn während seiner Abwesenheit (Teilnahme an Meetings, Personalplanung, Recruiting, Überblick über bevorstehende Veranstaltungen und entsprechende Organisation der Vorproduktion in der Bankettküche, etc.)
Du übernimmst die Anleitung und Führung von Mitarbeitenden, insbesondere unserer Auszubildenden, sowie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Du garantierst reibungslose Abläufe in der Warenbeschaffung, kontrollierst den Wareneingang und die Lagerung der Ware
Du bist involviert in die Dienstplangestaltung des Küchenbereichs
Du überwachst die Einhaltung geltender Hygienestandards (HACCP-Vorschriften) und Sicherheitsvorschriften
Du arbeitest gern und kreativ mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln

WARUM FELIX? DARUM!

unbefristeter Arbeitsvertrag
wir sind digital – Warenwirtschaft, Buchhaltung, Zeiterfassung, Dienstpläne – bei uns gehört „Zettelwirtschaft“ der Vergangenheit an
steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonntags- und Feiertagsarbeit - was du erarbeitest, gehört dir
faire Trinkgeldregelung mit regelmäßiger Auszahlung
Mitarbeiterverpflegung inkl. Getränke
attraktive Mitarbeiterraten innerhalb der Staycity Group an 35 Standorten europaweit
Benefits Programm für besondere Momente und Jubiläen
Corporate Benefits bei über 700 Partnern
Du trainierst über uns kostenfrei bei John Reed Fitness
Möglichkeit eines Bike Leasings über JobRad
Dienstkleidung inkl. Reinigung
steigender Urlaubsanspruch
Prämien für Mitarbeiterwerbung
betriebliche Altersvorsorge inkl. erhöhtem Arbeitgeberzuschuss

Und: Bei uns stehst DU im Mittelpunkt! Wir sind ein junges Unternehmen, bei dem das „Du“ und eine familiäre Atmosphäre gelebt und geliebt wird.

WAS UNS GLÜCKLICH MACHT

Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und arbeitest kunden- und serviceorientiert
Du hast fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Du hast Erfahrung in den Bereichen Bankett und Veranstaltungsgastronomie und kennst dich mit der Durchführung großer Events aus
Du besitzt notwendige Fachkenntnisse und das handwerkliche Geschick
Du begeisterst dich für moderne und innovative Küche und bist kreativ und aufgeschlossen
Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und qualitätsorientiert
Du bringst idealerweise einen Ausbilderschein mit oder bist ggf. bereit, diesen zu absolvieren
Du bist belastbar, motiviert und teamfähig
Du hast ein gepflegtes und stilvolles Auftreten und verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse

DEINE BEWERBUNG

Du möchtest Dein Glück bei uns finden? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung in deutscher Sprache mit einer Angabe zu Deinen Gehaltvorstellungen und frühestmöglichem Eintrittstermin an [email protected]. Wir melden uns gern bei Dir für ein persönliches Kennenlernen.

Wenn Du Fragen hast, wende Dich gern an Manja Gundlach, Junior HR Manager.
[email protected].

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