Hauswirtschaftsleitung (m/w/d) Patienten- und Mitarbeitergastronomie

• Sicherstellung, Strukturierung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe in den zu betreuenden Bereichen; Durchführung der erforderlichen Kommunikation mit den jeweiligen Schnittstellen (Reinigung u. Versorgung, Betriebsrestaurant, Produktion, Logistik etc.)
• Gewährleistung eines kontinuierlichen Qualitätsverbesserungsprozesses unter Einhaltung der Reinigungs- und Desinfektionspläne der Klinikhygiene und unter Einhaltung der LmHV und HACCP Richtlinien
• Planung, Disposition, Organisation und Kontrolle von Verbrauchs- und Gebrauchsgütern
• Einsatzplanung des unterstellten Küchenpersonals nach persönlicher und fachlicher Eignung und betriebswirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Erstellung und Überwachung von Dienst- und Einsatzplänen anhand des Zeitwirtschaftsprogrammes und unter Berücksichtigung einschlägiger Arbeits- und Tarifrechtlicher Bestimmungen sowie Betriebsinterner Regelungen
• Unterstützung der Referatsleitung bei der Personalentwicklung, Ermittlung von Schulungs- und Fortbildungsbedarfen und Sicherstellung von konkreten Personal-entwickelnden Maßnahmen
• Unterstützung beim Erstellen von Arbeits- und Verfahrensanweisungen. Mitwirkung bei bereichsspezifischen Projekten
• Teilnahme an dem wöchentlichen Bereichs - bezogenen Jour Fixe mit der Referatsleitung, sowie Organisation und Durchführung der Jour Fixe mit den Vorarbeitern
• Zielorientierte, kooperative und motivierende Führung der Mitarbeitenden
• Planung und Durchführung der Jährlichen Mitarbeitergespräche, sowie Anlass bezogene Kommunikation mit den Mitarbeitenden

• Vielseitiges, interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein kollegiales und engagiertes Team
• Vergütung bis zur Entgeltgruppe EG 8 TV-L je nach Qualifikation und Berufserfahrung einschließlich der im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen (Betriebliche Altersvorsorge, Jahressonderzahlung)
• Strukturiertes Einarbeitungskonzept und eine angemessene Einarbeitungszeit
• Beratungs- und Informationsangebot im Familienbüro zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• Unterstützung in der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung durch individuelle Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten in der eigenen Akademie
• Attraktive Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements, wie Yoga-Kurse, Fitnessangebote und vieles mehr
• Mitarbeitervergünstigungen in diversen Unternehmen

Bitte laden Sie Ihre Unterlagen bis zum 19.08.2026 hoch und schicken Sie die Bewerbung ab.

Wir freuen uns auf Sie!

Neben spannenden Aufgaben in den unterschiedlichsten Bereichen erwarten Sie im Universitätsklinikum eine Vielzahl an attraktiven Benefits sowie eine Tätigkeit mit Sinn. Nähere Informationen dazu finden Sie hier.