Junior Küchenadministrator (M/W/D)

Unternehmen : Bhg.broichcatering Gmbh

Auftragstyp : Vollzeit

Düsseldorf, Germany

Arbeitsbeschreibung - Junior Küchenadministrator (M/W/D)

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Urlaubs- & Weihnachtsgeld laut MTV Hotel- und Gaststättengewerbe NRW
Intensives Einarbeitungsprogramm
Weiterbildungen und Trainings über die BROICH.Akademie
Tägliches Mittagessen, Getränke und frisches Obst
Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder vermögenswirksamen Leistungen
Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung sowie eine betriebliche Krankenversicherung
JobRad / Zuschuss Deutschland Ticket / gratis Parkplätze
Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)
1.000 € Empfehlungsprämie: BROICHI sucht BROICHI
Regelmäßige Mitarbeiterevents

Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder kaufmännischen Bereich oder ein Studium im Bereich Food Management bzw. einem verwandten Studiengang
Idealerweise Berufserfahrung in der Gastronomie, im Catering oder in der Küchenadministration
Gutes Verständnis für gastronomische Abläufe und Prozesse
Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Sicherer Umgang mit digitalen Anwendungen und Freude daran, Prozesse weiterzuentwickeln und zu digitalisieren
Erfahrung mit Necta oder vergleichbaren Warenwirtschafts-/Küchenmanagementsystemen ist von Vorteil
Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Schnittstellen
Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Verständnis für Hygiene- und Qualitätsstandards
Zahlenverständnis und ein wirtschaftlicher Blick auf Waren, Mengen und Prozesse
Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, das Küchenteam bei Bedarf auch operativ zu unterstützen
Du verlierst in hektischen Zeiten weder Dein Strahlen noch Dein Lächeln

Du bearbeitest Speisen- und Konzeptanfragen unserer Projektleitung auf Basis des Foodbooks und der BROICH Konzepte mithilfe von Necta
Bei Bedarf erstellst und pflegst Du Rezepturen
Du kalkulierst Produktions- und Einkaufsmengen für Veranstaltungen und stimmst Dich hierzu eng mit Projekt- und Küchenleitung ab
Du behältst die budgetierten Wareneinsätze im Blick und stellst die Einhaltung unserer Kalkulationsvorgaben sicher
Du bereitest die monatlichen Foodinventuren vor, führst diese durch und optimierst Inventurlisten, Artikelzuordnungen und Lagerstrukturen
Du koordinierst die Bestellungen unserer White-Label-Partner und entwickelst gemeinsam mit dem Food-Admin-Team die dazugehörigen Prozesse weiter
Als Schnittstelle zwischen Projektleitung und Küche sorgst Du für einen reibungslosen Informationsfluss und hältst die relevanten Function Sheets aktuell
Du nimmst an Function- und Abstimmungsmeetings teil, koordinierst die vereinbarten Maßnahmen und unterstützt bei Bedarf operativ bei Veranstaltungen sowie in der Küche

DUALES STUDIUM
FOOD ADMIN / KÜCHE RHEIN RUHR

STUNDEN
VOLLZEIT (40 STD./WOCHE)

STANDORT
DÜSSELDORF / MEERBUSCH / AREAL BÖHLER

BEGINN
FLEXIBEL NACH VERFÜGBARKEIT

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