Junior Souschef (m/w/d) im Seerestaurant

Unternehmen : Juma Hotel Kg

Auftragstyp : Vollzeit

78464 Konstanz, Deutschland

Anzahl der Bewerber

000+

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Arbeitsbeschreibung - Junior Souschef (m/w/d) im Seerestaurant

Das RIVA vereint den ausgeprägten Sinn für moderne, gestalterische Elemente mit unserer leidenschaftlichen Liebe zur Gastlichkeit. Entstanden ist ein kommunikativer Ort der Begegnung – von Wasser und Land, von Luft und Licht, von Mensch zu Mensch. Unsere Gäste schätzen die außergewöhnliche Lage direkt am See, die atemberaubende Architektur mit ihrer Liebe zum Detail, die anspruchsvolle Gastronomie unserer beiden Restaurants und das vielseitige Wellness-Angebot ebenso wie die Art und Weise, wie wir Gastfreundschaft leben – jeden Tag aufs Neue.

Mitverantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten von Speisen
Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Fragen
Unterstützung des gesamten Teams von ca. 24 Mitarbeitern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
Mitverantwortlich für die Organisation eines reibungslosen Warenflusses (Bestellung, Annahme, Kontrolle)
Erarbeitung und Umsetzung neuer Gerichte in Absprache mit dem Küchenchef
Sorgt bei neuen Mitarbeitern für einen guten Start und eine gelungene Einarbeitungsphase
Mitwirken und Kontrolle bei der Einhaltung und Verbesserung unserer Service Standards
Kontrolle der HACCP Richtlinien
Aktive Rolle bei der Ausbildung neuer Generationen von Köchen
Mitverantwortung für eine herausragende Kulinarik unseres Hotels mit 64 Zimmern und Suiten

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (vorzugsweise im DACH-Raum) mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
Spaß an einer weltoffenen Bistrostyle-Küche, in welcher alles erlaubt ist was schmeckt
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Du bist der geborene Vermittler zwischen den Team und dem Küchenchef
Talent im Umgang mit Menschen und Spaß daran, Talente zu fördern
Du hast ein Auge fürs Detail
Du würdest dich selbst als kommunikativ, ausgeglichen und verantwortungsbewusst bezeichnen
"out of the box" ist dein Denkmuster
Ausbildungsschein von Vorteil

Geregelte Woche mit genauer Zeiterfassung via Stempeluhr
Flexible Arbeitszeitmodelle möglich
Urlaub nach dem Mantel-Tarifvertrag
Bequeme, moderne Arbeitskleidung
Trinkgeldbeteiligung
Mitarbeiterverpflegung
modern möblierte Personalunterkünfte je nach Verfügbarkeit
Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands
Motiviertes und engagiertes Team
Sicheres & zukunftsgerichtetes Unternehmen
Weitere Personalbenefits wie Family & Friends Raten, Corporate Benefits oder Mitarbeiterfeiern

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