Willkommen bei Captain's Schnitzel in Stralsund! Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der bereit ist, unser Team zu unterstützen. Bei uns bietet sich Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld der Gastronomie zu arbeiten, wo Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle stehen.
- Planung und Leitung des gesamten Küchenbetriebs mit einem hohen Maß an Kreativität und Organisation.
- Entwicklung neuer Rezepte und ständige Optimierung des bestehenden Menüs.
- Verantwortung für die Einhaltung gesundheitlicher und sicherheitstechnischer Standards in der Küche.
- Überwachung und Kontrolle der Lagerhaltung sowie Bestellung frischer und regionaler Zutaten.
- Ausbildung und Leitung des Küchenteams durch Motivation und Mentoring.
- Sicherstellung der Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen.
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