Küchenchef Event (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER

Unternehmen : Gastronomiebetriebe Reinbold

Auftragstyp : Vollzeit

Munich, Germany

Anzahl der Bewerber

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Arbeitsbeschreibung - Küchenchef Event (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER

Für unseren renommierten bayrischen Gastronomiebetrieb suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d).

Als Küchenchef (m/w/d) der Eventabteilung im renommierten Löwenbräukeller, einem Teil der Gastronomiebetriebe Reinbold, übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Team.

Sie sind verantwortlich für die Leitung und Organisation der Küchenabläufe innerhalb unserer Eventabteilung, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Kontrolle aller Küchenprozesse.
Führung und Motivation des Küchenteams, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.
Entwicklung und Umsetzung bayrischer, kreativer Menüideen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte.
Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards.
Effizientes Bestandsmanagement und Kostenkontrolle zur Maximierung der Rentabilität.
Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um einen reibungslosen Ablauf und die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche.
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie.
Fundierte Kenntnisse in der Kostenkontrolle und im Bestandsmanagement.
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen.

eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
eine überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeit
5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten bayrischen Unternehmen
eine sehr gute Erreichbarkeit mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln
einen zukunftsorientierten, auf Langfristigkeit ausgelegten Arbeitsplatz

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