Küchenleitung (w/m/d)

Unternehmen : Agaplesion Bethanien Diakonie

Auftragstyp : Vollzeit

Paulsenstraße 5-6 Berlin, Berlin

Anzahl der Bewerber

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Arbeitsbeschreibung - Küchenleitung (w/m/d)

Die AGAPLESION gAG zählt zu den größten Gesundheitskonzernen Deutschlands und steht für moderne Medizin, Pflege und gelebte Werte.

Als Teil dieses Verbunds ist das AGAPLESION BETHANIEN SOPHIENHAUS eine vollstationäre Pflegeeinrichtung in Berlin-Steglitz. Unsere moderne Großküche ist das kulinarische Herz der Einrichtung: Von hier aus versorgen wir die Bewohner:innen vor Ort und beliefern weitere Berliner AGAPLESION-Standorte.

Bewirb dich jetzt als Küchenleiter:in (w/m/d) in Vollzeit.

Speisenversorgung & Produktion: Du verantwortest die Zubereitung der Speisen für die Bewohner:innen der Pflege sowie für das À-la-carte-Geschäft im Restaurant "Mundgerecht" im Zeitraum von 12–15 Uhr
Standortübergreifende Versorgung: Du stellst die Speisenproduktion für weitere Berliner Standorte sicher, die von euch beliefert werden
Prozesse & Wirtschaftlichkeit: Du sicherst, analysierst und optimierst Küchenprozesse, Produktionsabläufe sowie den Wareneinsatz
Teamführung: Du führst und entwickelst das Küchenteam und übernimmst die operative sowie organisatorische Verantwortung
Dienst- & Urlaubsplanung: Du erstellst die Dienst- und Urlaubspläne und sorgst für eine verlässliche Personaleinsatzplanung
Speiseplanung & Konzepte: Du entwickelst, gestaltest und setzt abwechslungsreiche Speisepläne für die Bewohner:innen sowie Menükarten für das Restaurant um
Veranstaltungen & Catering: Du planst und begleitest Caterings, Buffets, Empfänge und weitere Veranstaltungen von der Vorbereitung bis zur Durchführung

Berufliche Qualifikation: Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Leidenschaft & Kreativität: Du hast Spaß am Kochen und bringst Kreativität in die Speisengestaltung ein
Fachliche Erfahrung: Du hast Erfahrung als Küchenchef:in, Küchenmanager:in, Chefkoch/Chefköchin oder leitende:r Koch/Köchin
Führungskompetenz: In der Rolle als Küchenchef:in bringst du Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden mit
Gastgeberqualitäten: Du überzeugst durch sehr gute Umgangsformen und ein ausgeprägtes Service- und Gastgeberverständnis
IT-Kenntnisse: Du verfügst über sichere PC-Anwenderkenntnisse, insbesondere in MS Office (Excel und Word)

Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit mindestens 26 bis 28 Urlaubstagen (ab dem 40. Lebensjahr)
Faire Vergütung: Tarifgehalt zwischen 3750 € und 3950 € (VZ, 40h/Woche) zzgl. Jahreszielvergütung und Zuschlägen
Zusätzliche Unterstützung: Wir bieten dir nach 2 Jahren Betriebszugehörigkeit eine betriebliche Altersvorsorge – für ein gutes Gefühl, auch langfristig abgesichert zu sein
Ausstattung inklusive: Arbeitskleidung (Kochjacke, Hose, Schuhe) stellen wir dir selbstverständlich zur Verfügung
Planbare Work-Life-Balance: Planbare Arbeitszeiten i.d.R. von 06:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Attraktive Extras: 1.500 € Prämie für Mitarbeiterempfehlungen & exklusive Rabatte (z. B. im hauseigenen Restaurant und bei Partnerunternehmen wie Ticketsprinter)
Team & Einarbeitung: Strukturiertes Onboarding mit Mentor, Feedbackgesprächen und einem starken Teamzusammenhalt

Unsere Einrichtungen gehören zur AGAPLESION WOHNEN & PFLEGEN gGmbH. Unsere Wohn- und Pflegeeinrichtungen bieten deutschlandweit über 3.600 Pflegeplätze an.

Wir sind stolz darauf, dass wir erneut als Top Arbeitgeber 2026, Leading Employer 2025 und mit 4,5 Sternen auf Kununu ausgezeichnet wurden.

Wir leben die Vielfalt und legen ausschließlich Wert auf Deine Persönlichkeit und Erfahrung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bei Fragen rund um den Bewerbungsprozess erreichst du unser Recruiting Team unter bewerbung.berlin(at)agaplesion.de.

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